Pasta fresca a Siracusa: materia prima eccellente dal miglior grano siciliano
La qualità finale di un prodotto come la pasta fresca, estremamente semplice nella formulazione, (semola, acqua e un po' di uova) e solo un po' più complicata nel processo di produzione, è legata in maniera indissolubile alla qualità delle materie prime.
Il pastificio atigianale Il Messinese ha sviluppato rapporti di partnership con i migliori fornitori di semola di grano duro siciliano delle zone di Siracusa e di Ragusa.
Alti standard di qualità, affidabilità delle forniture, sicurezza igienica e altissima vocazione alla trasformazione in pasta fresca alimentare sono le caratteristiche garantite dai fornitori di queste semole.
Il risultato?
A fine pranzo ne parlano tutti!