Fattoria con animali - Azienda Agricola ITALIA Santo
Agriturismo a Siracusa con animali: vacche al pascolo sui prati erbosi della fattoria Italia
Agriturismo Siracusa con animali: vacche al pascolo sui terreni erbosi della fattoria Italia.
Belle fotografie a cura de L'eco del gusto.
UNa buona vacca frisona può produrre fino a quaranta litri di latte al picco di lattazione. Questo latte ha delle ottime qualità nutrizionali per essere consumato previa pastorizzazione, o può essere avviato alla caseificazione per produrre degli ottii formaggi.
La nostra azienda imbottiglia una parte del latte prodotto come latte fresco intero, pastorizzato e omogeneizato.
Una buona quota del nostro latte alimenta il caseifico della nostra azienda dove produciamo i formaggi tipici siciliani eine formaggi diffusi in tutta Italia come la nostra mozzarella (prodotta solo con latte di vacca). Una parte della nostra produzione va anche destinato all'industria lattiero casearia. Il nostro allevamento rifornisce marchi fra i più autorevoli della Sicilia.
Le nostre vacche sono alimentate esclusivamente con foraggi raccolti sui nostri terreni e con mangimi a base di cereali che noi stessi produciamo.
Il nostro sistema di allevamento si definisce semibrado, perché le nostre bovine trascorrono una buona parte dell'anno all'aperto, pascolando liberamente sui prati della nostra azienda.
Venite a trovarci e vi godrete questo spettacolo.
