Agriturismo Italia

Agriturismo a Siracusa con animali: pecore della fattoria Italia ospitate nell'antico ovile della masseria.
Belle fotografie a cura de L'eco del gusto.

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Nella nostra azienda alleviamo pecore meticce con una forte componente genetica che deriva da quella della pecora comisana, una razza autoctina della Sicilia e originaria della zona di Comiso (Ragusa) riconoscibile dal vello bianco e dalla testa di colore bruno-rossiccio. Benché questi animali non siano di razza pura manifestano una ottima vocazione alla produzione di latte. In termini di produzione di carne, invece, le nostre pecore hanno una bassa produttività.

Le nostre pecore sono allevate all'aperto e sono nutrite durante tutto l'anno con l'erba che esse possono brucare sui nostri pascoli naturali. Solo nei momenti più critici dal punto di vista della disponibilità di erba fresca, il ché nelle nostre zone avviene solo nei periodi di settembre e di ottobre, quando tra l'altro le pecore partoriscono, integriamo l'alimentazione con i cereali che produciamo in azienda.

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L'agriturismo Italia è partner del network L'eco del gusto, il movimento culturale che promuove l'attività degli imprenditori siciliani del turismo, della gastronomia e dell'agricoltura di qualità ispirandosi ai valori della trama del bel romanzo d'avventura L'eco del gusto. Fra i partner di questo network ci sono agriturismo, bed and breakfast, aziende agricole, hotel, case vacanze, ristoranti, produttori di vini siciliani doc (Nero d'Avola, Moscato di Noto etc...) di formaggi tipici e tanti altri.