Agriturismo Italia

Fattoria biologica, ristorante, caseificio, macelleria aziendale

Ristorante a Siracusa - Ricette tipiche, cucina siciliana rustica e gustosa

Ristorante Siracusa: pasta alla crema di zucchine - preparazione del radicchio

Ristorante a Siracusa: pasta alla crema di zucchine e radicchio. Preparazione del radicchio fresco
Ristorante a Siracusa: ricette tipiche della cucina siciliana messe in scena sulla tavola dell'agriturismo Italia a Solarino.
Belle fotografie a cura de L'eco del gusto.

Questo articolo decrive con una breve sequenza di fotografie la fase del taglio del radicchio che verrà successivamente aggiunto fresco alla pasta cotta e condita con la crema di zucchine. Questo ortaggio dal gusto piacevole e solo un po' amarognolo contribuisce al carattere maturo ed elegante di questa sfiziosa ricetta.

Seguendo l'intera serie degli articoli dedicati a questa preparazione potrete verificare quanto ricco sia questo piatto in termini di gusto, varietà degli ingredienti usati e mole di lavoro messa in campo per soddisfare il palato dei nostri graditi ospiti.