Ristorante a Siracusa - Ricette tipiche, cucina siciliana rustica e gustosa
Ristorante Siracusa: biscotti al latte. Descrizione della ricetta
Agriturismo a Siracusa: deliziose ricette della cucina tradizionale siciliana - biscotti al latte per la colazione.
I nostri biscotti al latte sono disponibili presso il punto vendita della nostra macelleria, ma li consegniamo anche a domicilio nella provincia di Siracusa.
La ricetta si basa su ingredienti semplici e del tutto naturali: burro, zucchero, uova, latte e farina di grano tenero.
Impastiamo a mano con grande cura tutti gli ingredienti in modo da ottenere una pasta omogenea, profumata e tenace al punto giusto. L'impasto viene porzionato e lentamente trafilato. In questa sezione del sito abbiamo pubblicato un articolo in cui mostriamo le belle fotografie che illustrano il funzionamento della nostra antica trafila a mano.
I biscotti formati vanno infornati a 160 gradi per meno di 10 minuti.
Una volta pronti i biscotti vengono lasciati raffreddare lentamente all'aria e solo dopo vengono confezionati a mano. Sul bancone del nostro punto vendita troverete confezioni da 300 grammi. Per la colazione di ogni giorno sono una soluzione prelibata e una ottima alternativa ai prodotti industriali.